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一茶庵 円【手打ちそばと豆腐創作料理】

一茶庵のそば御膳の画像

一茶庵(いっさあん えん)

 
JR内房線「安房鴨川駅」から北西へ約1.5km、県道24号線沿いの八色~花房付近は、飲食店が多い一大グルメエリアです。今回紹介する「一茶庵 円」はそば店ですが、このお店の半径数百m付近には、そばを提供する店が4軒もあります。
 
店舗は、県道24号線沿い。鴨川市役所の近くです。
 
一茶庵円の店舗外観画像
 
一茶庵円の看板
 

お昼の御膳

 
お昼の御膳は「蕎麦御膳」と「よくばり御膳」の二種類。「蕎麦御膳」は蕎麦、小鉢(日替り)、揚物(日替り)、サラダ、デザートのセットで、「よくばり御膳」は蕎麦、ご飯、天ぷら、豆乳豆腐、サラダ、デザートのセットです。
蕎麦は通常のせいろ蕎麦と田舎蕎麦の2種類があり、選択できるようになっています。
今日の小鉢はほうれん草のナムルと鶏肉と豆腐合わせて揚げた料理で、どちらも美味しく頂きました。
 
※メニューは2018年6月現在のものです。
 
一茶庵円のそば御膳の画像
 
今回は田舎そばを選択しました。蕎麦をすすると蕎麦の香りが鼻に抜ける香り高い蕎麦。つゆは辛めでスッキリとして蕎麦との相性ピッタリ。
蕎麦粉は国産の北海道、新潟産を中心に石臼挽き、更科用粉、田舎用粉を使用(二八蕎麦)
汁は鰹(本節)のみを使用し用途に応じて3種類から6種類を使用しています。
 
田舎そばのアップ画像
 

豆乳フレンチトースト

 
豆乳フレンチトースト平日昼の限定品!。牛乳の代わりに豆乳を使ったヘルシーのフレンチトースト。豆乳のやさしい香りとメープルシロップのコクが相性抜群です。
 
豆腐フレンチトーストの画像
 

一茶庵円のメニュー 2018年6月現在

 
お昼の御膳は、先に紹介した二種類。
 
一茶庵円のメニュー(お昼の御膳)
 

蕎麦・うどん

 
一茶庵円のメニュー(蕎麦・うどん)
 

お昼の一品・坦々そば

 
坦々そばも評判が良いので今度食べてみようと思います。
 
一茶庵円のメニュー(お昼の一品)
 

日本酒

 
・腰古井 本醸造   (千葉県勝浦市 吉野酒造)
・寿萬亀 上撰辛口  (千葉県鴨川市 亀田酒造) 
・久保田 千寿    (新潟県 朝日酒造)
・雪中梅 本醸造   (新潟県 丸山酒造)
・真澄 純米奥伝寒造り(長野県 宮坂醸造)
 

生酒

 
・腰古井
・寿萬亀
・寿萬亀 生貯
 

焼酎

 
・天照(蕎麦)  (宮崎県 神楽酒造)
・からり芋(芋) (鹿児島県 小正醸造/サッポロビール)
・和ら麦(麦)  (福岡県 楽丸酒造)
 
一茶庵円のメニュー(日本酒)

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