【閉店】かってぼう（館山駅西口のラーメン）

 
閉店しました
 

かってぼう

 
館山駅西口徒歩１分の「かってぼう」は、素材の味を活かした優しい味で人気のラーメン店です。
 

コク塩ラーメン（トンコツ風）

上の写真が塩ラーメンのトンコツ風です。塩ラーメンには透き通ったスープとトンコツ風の二種類があり、ちょっと迷いましたが、今回はトンコツ風を注文してみました。
スープはトンコツの旨味は充分にありますがアッサリとしています。トンコツラーメンと塩ラーメンの中間の味で臭みはまったく感じません。麺は自家製の中太麺でコシがあります。
 

醤油ラーメン

 
醤油ラーメンも普通の醤油ラーメンとたまり醤油を使ったものと２種類あります。
今回は普通の醤油ラーメンを注文してみました。
鶏ガラベースのダシの旨味が効いたアッサリ味で、やや細めの麺との相性が良いラーメンです。
たまり醤油のラーメンも評判が良く、今度来店した時は、たまり醤油を食べてみようと思います。
 

 

海老餡かけ汁そば

 
スープは醤油ベースで、ややトロミのある優しい味わい。具はエビ、ニンジン、キャベツ、モヤシ、タケノコ、キクラゲ、サヤインゲン、タマネギなどが入り、野菜の旨味を感じるラーメンです。付属のエビ油を途中で入れると味が変わり２度楽しめるようになっています。
 

 

おつまみ　ネギチャーシュー

 
最近は昼にラーメンを食べる事が多く、チャーシューは少し飽きてきているのですが、このチャーシューは美味しい！！
タレは甘過ぎず濃過ぎず、サッパリとした薄味です。
 

 

ミニチャーシュー丼

 
上と同じチャーシューを使った丼です。
 

 

餃子

 
焼き加減も良くジューシーです。
 

 

メニュー　２０１７年４月現在

 
ラーメンは塩・醤油・トンコツがそれぞれ数種類あります。
要予約になりますが本格的な中華のコース料理（２５００円～）もあります。
・蒸し鶏と菜花の胡麻ソース和え
・叉焼と冬野菜の春菊クレープ
・包み豚ヒレ肉と蓮根の四川炒め
・鱈の白子の白菜包み
・蟹クリーム煮
・金目鯛の姿蒸し　ナンプラーとシークワーサーのソース
・ホウボウのチリソース
・牡蠣とトマトと芹の酸辣湯
　など
 

 
お店は館山駅西口のローターリー前です。
 

 
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